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栀子色素 栀子黄色素 食品级水溶性天然色素

栀子色素 栀子黄色素 食品级水溶性天然色素

广州正明生物科技有限公司

价格:价格面议

类别:食品添加剂 食用色素规格:E60

包装:袋,桶装产地:广东 广州

公司名称:广州正明生物科技有限公司产品名称:栀子色素 栀子黄色素 食品级水溶性天然色素

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详细介绍

一.栀子黄色素介绍

英文名称:Gardenia Yellow

来源:以茜草科植物栀子的成熟果实为原料,经过提取、浓缩、纯化、过滤、精制等步骤,喷雾干燥制得。

有效成分:西红花苷(别名:藏红花素)

 观:橙色至红色液体或粉末

溶解性能:溶于水,栀子黄水溶液在pH 1-7时为橙黄色,pH 8-12时为亮黄色,在中性、碱性条件下稳定性好,常见金属离子对栀子黄基本无影响。

气味:无异味

应用范围:人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品),冷冻饮品(食用冰除外),蜜饯类,腌渍的蔬菜,熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类),坚果及籽类罐头,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,生湿面制品(如面条,饺子皮,馄饨皮,烧麦皮),生干面制品,方便米面制品,粮食制品馅料,糕点,饼干,焙烤食品馅料及表面用挂浆,熟肉制品(仅限禽肉熟制品),调味品(盐及代盐制品除外),果蔬汁()类饮料,固体饮料,风味饮料(仅限果味饮料),配制酒,果冻,膨化食品等。

栀子黄色素质量标准:GB7912-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 栀子黄》

参考添加量:按照GB 2760(中国食品添加剂使用标准)在相应类别食品中按限量添加使用。

二.栀子黄色素优点:

1.着色力强。栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好,对淀粉、蛋白质染着效果好。

2.安全性好。1998年卫生部公布既是食品又是药品的品种名单,栀子为第一批。

3.营养价值。栀子黄色素中的藏红花素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A,可以补充人体维生素的不足。

4.耐光耐热耐酸碱,在加工和保存过程中比较稳定,几乎不受金属离子的影响,但对铁有变成黑色调的倾向,主要由于Fe2  在溶液中被氧化生成沉淀。

5.保健作用。栀子黄有类似栀子的作用,具有清热祛火,凉血利胆,降低胆固醇,抗癌等功效,有一定的保健功能。

三.应用领域:

1.【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2.【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3.【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4.【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5.【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6.【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

7.【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

四.栀子黄色素包装和贮存条件:

1.本品整包装一般为 1kg5kg10kg/袋装,25kg/纸板桶,其他包装规格可按顾客要求进行定制。

2.贮存条件:阴凉干燥处、开封后请密封保存,以免受潮。


公司介绍

广州正明生物科技有限公司成立于2016年,注册资本1000万。公司致力于天然活性物的精深研究,专注于食品、医疗保健品、化妆品、饲料以及生物农药等领域的天然活性物研究和服务。公司拥有强大的专业技术背景,与香港理工大学、华南农业大学、中山大学、华南理工大学等国内外知名高校及研究院具有合作关系,并诚聘10多位国内外大学知名教授作为技术顾问,公司技术在分离纯化、生物提取、微生物发酵、活性物质研究等多领域具有雄厚的实力。公司主要产品包括胶原蛋白肽、灭活乳酸菌、天然色素、迷迭香提取物等几十种产品,产品可以从公斤级至吨级的供应。同时为了满足不同客户的需求,公司组建了以技术为服务中心的技术团队,竭诚为企业提供专业的技术服务,共同构建面向未来的、多赢的合作发展模式,实现技术合作、优势互补,为客户创造长期价值,同时也为行业的发展做贡献。

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